03/09
Enginyeria i Consultoria Costa és una empresa especialitzada en consultoria i formació. Avalats per més de 6 anys d’experiència en assessorament a empreses sobre temes de qualitat, medi ambient, higiene i seguretat alimentària.
Serveis
Implantació de sistemes …
Mercabarna i l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) han signat un conveni per col·laborar en els àmbits de la recerca i la transferència de tecnologia.
La directora general de Mercabarna, Montserrat Gil de Bernabé, i el director general de l’IRTA, Josep M. Monfort, van subscriure aquest acord que preveu promoure la recerca agroalimentària en els sectors de les fruites i hortalisses, la carn i el peix i el marisc en aspectes com la innovació tecnològica en la transformació, la conservació, l’envasatge i vida comercial i el desenvolupament de productes de quarta i cinquena gamma.
Per assolir aquests objectius, IRTA disposarà d’una nova oficina a Mercabarna, que estarà situada a l’edifici dels bancs i caixes, per assessorar a les empreses del recinte en matèria de recerca i innovació agroalimentària.
A més, conjuntament amb l’Àrea de Formació de Mercabarna, s’impulsaran accions formatives i jornades d’innovació tecnològica, dirigides a les firmes de la Unitat Alimentària.
Estretament relacionat amb el Fòrum Internacional de l’Alimentació, la setena edició d’Innoval reforçarà el compromís del saló en la seva aposta per la R+D+i i s’erigirà en el punt de trobada entre les marques i …
Mercabarna està liderant el projecte de l’elaboració del Pla Estratègic del Clúster d’empreses d’alimentació de Barcelona. Un pla, desenvolupat per la consultora Cluster Development, que té com a objectiu principal millorar la competitivitat de les …
L’Institut Internacional San Telmo, escola de negocis dedicada a la formació de l’alta direcció amb seu a Málaga i Sevilla, protagonitzarà el vessant més pràctic del Fòrum Internacional de l’Alimentaria, a Alimentaria 2010.
José Antonio Boccherini, …
L’Estació Depuradora d’Aigües Residuals (EDAR) de Mercabarna disposa d’una nova instal·lació per a la depuració de les aigües residuals procedents de l’activitat de l’Escorxador i del Mercat Central del Peix. Es tracta d’una depuradora biològica …
Segons la previsió de la FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas), el 2009 hauria tancat amb un descens en la producció bruta de la indústria alimentària del 3,4% respecte a 2008, fins a …
El Fòrum Internacional de l’Alimentació posarà sobre la taula com opera cognitivament i socialment el consumidor, i quin tipus de tendències hi ha darrere dels seus pensaments i hàbits de compra. Gerardo Fuksman, de Synovate, …
Mercabarna col·labora, des de finals de 2009, amb el col·lectiu Saó, un grup de reflexió que pretén fomentar el debat i la divulgació sobre el món rural i el sector agroalimentari.
Aquesta col·laboració es fruït del …
La patronal del sector Alimentació i Begudes, FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas), substituirà al seu secretari general, Jorge Jordana, per Horacio González Alemán, fins ara secretari general adjunt.
Segons Jordana, el la indústria …
Què vol el consumidor? Què li demana a les marques? Qué li aporten les marques? Què fan els fabricants davant les demandes del consumidor? Aquestes són algunes de les preguntes clau a què pretén donar …
L’empresa nacional Mercasa ha editat un any més l’anuari “Alimentació a Espanya 2009. Producció, indústria, distribució i consum”.
Es tracta d’un extens informe que conté les dades i estadístiques més rellevants de l’any de total la …
Catalunya ofereix un important know-how en producció i tecnologia alimentària, és líder en proveïdors d’ingredients i en empreses d’empaquetatge i tecnologies de procés. Tot plegat fa de Catalunya un clúster avançat en alimentació.
El sector Alimentació …
