Ingretecno és el saló internacional de productes alimentaris intermedis per a la indústria alimentària. Com a conseqüència de la forta irrupció de l’alimentació funcional, un nombre molt elevat d’empreses busca en aquest saló Bta ingredients, additius o complements que siguin capaços d’aportar noves funcionalitats als seus productes.

Per la seva banda, la necessitat de diferenciar-se a través de la innovació porta a les empreses del segle XXI a buscar nous sabors i textures a partir d’enriquidors i aromes d’última generació.

Fruit de la importància d’aquest sector, les 31.847 empreses espanyoles d’alimentació i begudes són demandants en potència d’aquesta classe de productes.

El perfil de l’expositor són fabricants i comercialitzadors de Productes Alimentaris Intermedis (PAI):

• Ingredients especials
• Productes funcionals (nutricèutic)
• Additius alimentaris; additius naturals
• Enriquidors (vitamines, minerals)
• Aromes i sabors
• Espècies i condiments
• Coadjuvants tecnològics. Enzims
• Laboratoris d’anàlisi
• Consultories tècniques