L’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA) neix amb l’objectiu de fer front les demandes i necessitats de la societat actual en recerca, formació i prestació de serveis als sectors relacionats de la indústria agroalimentària. Els seus investigadors són experts en diferents vessants de la nutrició, l’anàlisi i control d’aliments, la seguretat alimentària i en l’estudi de les repercussions socials i econòmiques de l’alimentació.

L’INSA ha estat promogut per vint-i-dos grups de recerca que pertanyen a les facultats de Farmàcia, Biologia, Química i Geografia i Història de la UB, onze dels quals són grups de recerca consolidats per la Generalitat de Catalunya.

Els objectius principals de l’INSA són:

• Potenciar la recerca dins dels seus àmbits, fomentant la col·laboració entre investigadors de l’Institut i l’establiment d’equips multidisciplinaris.
• Promoure la participació en programes de recerca institucionals i de l’administració i, especialment, en projectes de recerca europeus.
• Fomentar el desenvolupament de projectes conjunts amb empreses dels sectors relacionats amb l’àmbit d’actuació de l’INSA.
• Posar a disposició de l’entorn social tot el potencial existent a la UB en relació amb aquest àmbit, especialment la formació de tècnics i especialistes i la prestació de serveis.
• Fomentar la transferència de coneixements i la difusió dels resultats de la recerca entre la societat i les administracions.
• Assessorar als consumidors, les empreses i les administracions públiques sobre aspectes de Nutrició i de Qualitat i Seguretat Alimentària.

L’Institut pretén també convertir-se en una eina eficaç d’anàlisi i transmisió de la informació així com perquè proporcioni oportunitats de formació, a estudiants de pregrau i a graduats, en aspectes científics i tecnològics del seu àmbit de competència.