Consum d’aliments
Els canvis socials i demogràfics que experimenta la nostra societat com l’envelliment de la població, la immigració, la incorporació d ela dona al mercat laboral, les noves estructures familiars, l’increment de la renda, la preocupació per la salut, entre d’altres, estan influint en els hàbits alimentaris de la població. Així, assistim a l’augment de la demanda de menjar preparat, a les compres per Internet, consum d’aliments funcionals o al consum fora de casa.











