Fundació Triptolemos neix amb una visió unitària i global del fet alimentari. Col·labora en l’organització i articulació del seu funcionament, amb l’objectiu de beneficiar la disponibilitat i qualitat dels aliments, i en la confiança.

Objectius

El fet alimentari és un fet humà, inexorable i permanent, que supera les seves bases biològiques nutricionals per adició de valors econòmics, antropològics – culturals i ètics. La multiplicitat d’interessos provoca visions parcials, freqüentment enfrontades, que no ajuden a la necessària visió global per a una correcta resposta tècnica i social que és imprescindible avui i en el futur.

La Fundació Triptolemos per al desenvolupament agroalimentari, neix per crear un espai transversal del diàleg, i activitats entre tots els grup implicats, des del productor primari fins al consumidor, passant per tota la cadena, i amb un nucli central important a les Universitats i en representants del sector productiu. Amb aquesta preocupació en la creença, que dels esforços conjunts ha de sorgir una potenciació del món alimentari, avui desgraciadament qüestionada, en temes que abasten des del prestigi de la investigació, el col·laborar amb l’urgència del problema de la fam de més de 900 milions de persones fins a millorar la nutrició per a tothom dins d’un entorn de credibilitat en el sistema.

En aquestes temàtiques la Fundació ha de ser una institució proactiva, predictiva i prospectiva. Ha d’anticipar-se al futur.

Com que el fet alimentari es dóna a tota cultura i circumstància, la Fundació Triptolemos té vocació europea i universal, però neix a Barcelona (ciutat de proclamació per la FAO dels ‘Drets Alimentaris de l’Home’, el 7 de març del 1992) com un fet subsidiari de la seva capitalitat alimentària.

www.triptolemos.org