La Fageda és una cooperativa catalana d’iniciativa social sense ànim de lucre, que té com a finalitat la integració sociolaboral de les persones de la comarca de la Garrotxa que pateixen discapacitat psíquica o trastorns …

València presenta una àmplia oferta d’investigació que cobrix les diferents àrees de coneixement, que van des de l’agricultura fins a la tecnologia dels aliments. L’esmentada oferta es vertebra a través d’una sèrie d’instituts o centres …

El campus de l’Alimentació de Torribera aglutinarà en 50.000 m2 múltiples activitats de generació de coneixement relacionades amb l’alimentació, la nutrició i la seguretat alimentària. Les obres, iniciades el desembre passat, consisteixen en la restauració …

Alimentaria, el Saló Internacional de l’Alimentació i Begudes, es prepara de nou per convertir Barcelona en la capital mundial de l’alimentació. La cita serà del 22 al 26 de març de 2010 en un únic …

El grup Eat Out aglutina, entre d’altres, les cadenes Pans & Company, Boccatta, FrescCo i Pollo Campero. Precisament d’aquesta darrera, empresa originària de Guatemala, preu obrir durant els propers cins anys un total de 100 establiments …

Aplicació
El desenvolupament i l’optimització del sistema d’envasament adequat per a cada aliment permet allargar la seva vida útil, garantint la seva qualitat i seguretat fins al consumidor final amb un cost adequat.
Descripció de la tecnologia
L’estudi …

El Grup Miquel està creixent en plena crisi. El 2008 ho vam fer el 28% i el 2009 esperem fer-ho el 7%. Som l’única empresa del sector que haurem obtingut beneficis tot i la caiguda …

L’informe de Mercasa ‘Alimentación en España 2009. Producción, Industria, Distribución y Consumo’ recull les dades de tota la cadena alimentària.
La ministra d’Agricultura, Elena Espinosa, ha destacat la capacitat d’iniciativa del sector agroalimentari espanyol i la …

El president d’Alimentaria, de Freixenet i de Fira de Barcelona, Josep-Lluís Bonet, va advertir en la XIII Trobada d’Empreses d’Alimentació de l’IESE de la “escassa presència internacional” d’empreses d’alimentació espanyoles i va advocar per exportar …

Aplicació
Tecnologia per al disseny personalitzat de dietes i/o aliments destinats a la millora i el manteniment de la salut.
Descripció de la tecnologia
Les dietes destinades al manteniment i la millora de la salut no tenen en …