Beatriz Sotelo, prestigiosa creadora gastronòmica i una de les joves líders de la cuina creativa internacional, i Áreas, empresa líder en restauració, distribució comercial i serveis integrals al viatger, han establert un acord de col·laboració a través del qual Beatriz Sotelo pasa a ser l’assessora gastronòmica de El Madroño, únic restaurant de cuina creativa situat a la T4. Aquest acord es donarà a conèixer avui, 27 de gener, a la conferència “Cocina de Altos Vuelos”, de Madrid Fusión, de la mà d’AENA.

Beatriz, proclamada Cuinera de l’Any 2008, va rebre el novembre de 2009 la seva primera Estrella Michelin, convertint-se en la xef dona més jove d’Espanya en aconseguir-la. Compta amb una important projecció professional i posseeix el recolzament de reconeguts cuiners com Martín Berasategui.

Áreas l’ha escollit com a assessora gastronòmica amb la finalitat de mantenir el lideratge de El Madroño com a restaurant de cuina creativa d’alta qualitat en aeroports. El Madroño va obrir les seves portes l’any 1996 a la T1 i, l’any 2006 va ser redissenyat a la T4.

Aquesta col·laboració respon a la creixent demanda per part d’un segment dels viatgers de gaudir d’una oferta gastronòmica d’alt nivell, creativa, fresca i eficient a l’aeroport de Madrid Barajas, que és precisament el que El Madroño ofereix, a més de ser un punt de trobada d’alt nivell per a les necessitats més exigents.

Áreas  ·  Avda. Diagonal, 579-585, 5ª planta  ·  08014 Barcelona  ·  Tel.: 93 240 15 15  ·  Web: www.areas.es  ·  E-mail: info@areasmail.com