El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) és una corporació de dret públic amb personalitat jurídica pròpia. Aquest òrgan està tutelat pel Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya.

El CCPAE és l’autoritat de control de Catalunya i la seva funció és auditar i certificar els productes agroalimentaris ecològics de casa nostra.

El CCPAE està compost per l’òrgan de govern, l’òrgan executiu i l’òrgan operatiu.

L’òrgan de govern el forma la Junta Rectora, qui pren les decisions que afecten al bon funcionament del Consell. Aquest és el màxim òrgan del CCPAE.

La Junta Rectora està composta per 12 vocals: tres corresponen als productors, tres als elaboradors, tres als consumidors i tres a l’Administració, dels quals un él elegit president. L’objectiu és aconseguir la paritat d’interessos segons la normativa europea EN 45011.

L’òrgan executiu és qui executa les decisions de la Junta Rectora a través de la Directora Tècnica i del Comitè de Certificació. Aquest últim format per un representant de l’Administració i dos tècnics certificadors.

Pel que fa a l’òrgan operatiu, aquest es divideix en tres àrees que depenen de la Direcció Tècnica: l’àrea de certificació, l’àrea d’afers generals i l’àrea d’inspecció. En aquest òrgan es duen a terme les actuacions de certificació, d’inspecció, promoció i administració del CCPAE.