Què vol el consumidor? Què li demana a les marques? Qué li aporten les marques? Què fan els fabricants davant les demandes del consumidor? Aquestes són algunes de les preguntes clau a què pretén donar …

L’empresa nacional Mercasa ha editat un any més l’anuari “Alimentació a Espanya 2009. Producció, indústria, distribució i consum”.
Es tracta d’un extens informe que conté les dades i estadístiques més rellevants de l’any de total la …

L’autenticitat i qualitat dels productes que DELINOSTRUM ofereix és un element primordial de la seva filosofia. Per tal de garantir aquests dos aspectes, únicament seleccionen aquells aliments que han estat elaborats amb gran cura, seguint mètodes …

Durant el mes de gener, es van realitzar obres de millora a l’Àrea de Formació de Mercabarna amb l’objectiu d’adaptar les seves instal·lacions a la normativa actual que el Servei d’Ocupació de Catalunya (SOC) exigeix …

Entrevista a Mateu Hernández, vicepresident de Mercabarna per l’Ajuntament de Barcelona
Quin paper té l’Ajuntament de Barcelona dins de l’accionariat de Mercabarna?
És l’accionista majoritari, amb el 51% de les accions. En un polígon alimentari que integra …

Història
Expafruit va iniciar la seva activitat l’any 1973 i, des de llavors, s’ha consolidat com una de les principals empreses europees fabricants de preparats de fruita i productes alimentaris per a la indústria làctia, gelatera, …

La missió de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) és conjuntar esforços per al desenvolupament ple a Espanya de la Nutrició, la Dietètica i les Ciències dels Aliments, mantenint un …

El Màster en Gestió de la Seguretat Alimentària té com a objectiu oferir als estudiants un coneixement de les bases i eines que en l’actualitat s’usen per garantir la seguretat en la cadena alimentària. El …

Tot el procés de fabricació de la lletllet, des de la granja fins a la Fontdellet a punt de ser venuda, es porta a terme en unes condicions controlades que en garanteixen la higiene i …