Indústria alimentària
Àmbit professional i de treball
Aquesta figura exercirà la seva activitat en la indústria de l’alimentació i begudes en els subsectors següents: Càrnies. Elaboració i conservació de peix i productes a còpia de peix. …

El Consell Alimentari de la Mediterrània (CAM), és una entitat sense afany de lucre, que es va constituir l’any 1983 com Associació de Consumidors de Catalunya i que té com a finalitat la informació, formació …

Val a dir que en català i castellà utilitzem un únic terme per englobar el que els angloparlants diferencien en dos: la food safety i la food security.
Food safety es refereix a la innocuïtat dels …

LINEA ALIMENTARIA es troba en un entorn privilegiat, envoltat de boscos i en plena natura, al límit entre les comarques de la Garrotxa i del Pla de l’Estany. En una extensió de més de 350 …

Nous reptes per al sector agroalimentari català
L’aparició de la grip aviària a països del sud-est asiàtic, l’arribada del virus a les portes d’Europa i els darrers casos d’intoxicacins alimentàries al nostre país posen de manifest …

Què és la sobirania alimentària?
Per VIA CAMPESINA
Què significa sobirania alimentària?
La sobirania alimentària és el DRET dels pobles, dels seus països o unions d’estats a decidir la seva política agraria i alimentària, sense dumping davant tercers …

La sobirania alimentària és el dret que té tot poble i país a garantir la pròpia alimentació de la manera suficient, sana, lligada a les seves tradicions culturals i als mercats locals. No obstant, tot …

Informe de la Seguretat Alimentària als Mitjans de Comunicació, o Informe SAM, és el resultat de la monitorització i anàlisi anual de la cobertura periodística que han rebut les qüestions de seguretat alimentària a Catalunya, …

Frescuore va sorgir del desig d’un grup de professionals, tots ells amb reconeguda experiència i trajectòria dins de la distribució de fruites i verdures, d’actualitzar el tradicional concepte de fruiteria.
Per aconseguir-ho, es van establir una …

Grup GSR Produccions de Gastronomia és una empresa d’organització, promoció i comunicació dedicada en exclusiva als àmbits de l’alimentació, hosteleria, restauració, gastronomia i enologia.
Una empresa, creada l’any 1993, que s’ha convertit en referent tant nacional …