El sistema agroalimentari inclou el complex entramat de relacions i activitats orientades a la producció, transformació, distribució, restauració i consum d’aliments. En altres paraules, el sistema agroalimentari recull totes les activitats que permeten portar els aliments de ‘la granja a la taula’.

Es tracta doncs, d’un sector molt heterogeni pel que fa a les activitats que realitza, que van des de l’agricultura, la ramaderia, la pesca i l’aqüicultura fins a la indústria de l’alimentació humana i animal (pinsos), i el comerç. La recerca i la innovació tecnològica agroalimentària també desenvolupen un paper molt important en el sector.

D’altra banda, existeixen nombroses activitats que estan molt relacionades amb el sector, com ara la fabricació i comercialització de productes fitosanitaris i veterinaris, activitats relacionades amb els sistemes de reg, la fabricació de maquinària agrícola, la fabricació de maquinària per la indústria alimentària, els laboratoris d’anàlisis agroalimentaris, el transport de mercaderies, la logística, el màrqueting, el packaging, l’organització de fires, i el turisme rural, entre d’altres.

www.porta22.com