Articles per José Luis Morales
És el projecte CENIT liderat per Bodegas Torres i coordinat des del CTM Centre Tecnològic orientat a estudiar nous processos viticultors per a adaptar la indústria al canvi climàtic. Si hi ha una indústria fortament …
El Clúster Català del Gourmet es va constituir el març del 2010 com a resultat del pla de dinamització 2008-2009 impulsat pel Departament d’Empresa i Ocupació a través d’ACC1Ó, en base al diagnòstic estratègic realitzat …
Embotits Salgot comença a recollir producció de la seva granja ecològica d’Aiguafreda, i que comercialitzarà sota la marca Ecosalgot.
Aquesta granja ecològica representa, en el seu primer any d’activitat, un percentatge de l’1% del grup d’embotits, …
Centenars de ciutadans i ciutadanes s’han atansat, com cada primer diumenge de mes, al Mercat de l’Hort a Taula de la plaça Sant Joan (Lleida), que en aquesta edició ha comptat amb 24 parades amb …
La difusió sobre la procedència dels aliments que consumim, la seva elaboració i els additius que utilitza la indústria agroalimentària, la interpretació de l’etiquetatge dels aliments o el procés de producció o l’impacte ambiental i …
L’Agrobotiga Montseny és una iniciativa privada de punt de venta directa de 8 productors socis de la SAT Vall de Sant Marçal i alhora té la vocació de ser punt de venta d’altres …
La multinacional catalana Laboratoris Ordesa, especialitzada en alimentació infantil, i l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) han inaugurat una planta pilot d’última generació a Monells, Girona. Aquest iniciativa, resultat d’un acord …
Durant el 2010 el sector del cava ha venut un total de 244 milions d’ampolles, gairebé un 12 per cent més que en el 2009, fet que suposa el millor any en volum …
El proper divendres 4 de març a les 20h té lloc a la Casa de Cultura de Girona la primera xerrada del Programa Consum Conscient organitzat per l’Ateneu Naturalista de Girona.
‘Alimentació local i …
La cadena de supermercats Condis va facturar l’any 2010 un 3% més que l’any anterior, fins arribar als 802 milions d’euros.
El sector de la distribució, a nivell nacional, va crèixer un 0,5%. Això significa que …
