Articles per José Luis Morales
L’ESAB (Escola Superior d’Agricultura de Barcelona) de la Universitat Politècnica de Catalunya. BarcelonaTech (UPC) celebra, aquest curs 2011-2012, el centenari de la seva fundació. Es fa en clau de futur i adreçant els seus esforços …
El descens del consum de fruites i hortalisses fresques, sobretot entre les franges més joves de població, a favor d’altres productes transformats (pastisseria, làctics, sucs envasats) que gaudeixen normalment d’un gran suport publicitari, preocupa les …
Representants de la producció i la distribució agroalimentària catalana s’han unit per crear un codi de bones pràctiques comercials al llarg de la cadena alimentària. Es tracta d’un pacte de bones intencions que conté fins …
El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, acompanyat del director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila, s’ha reunit amb el president de la Federació de Cooperatives Agràries de …
La multinacional alemanya Seeger Engineering AG, especialitzada en la producció d’energia a través de biomassa, projecta ubicar a Catalunya tres noves centrals de cogeneració de biomassa, que suposarien una inversió total de 118,3 milions d’euros. …
La recerca en tecnologia alimentària és un element essencial en el camp de la ciència. És fonamental per a la producció d’aliments, no sols pel que fa a la quantitat i la salubritat sinó també …
El conseller d’Empresa i Ocupació, Francesc Xavier Mena, ha valorat molt positivament la compra de Cacaolat per part de les empreses Damm i Cobega i del fons Victory Corporate Turnaround perquè “assegura la continuïtat de …
La campanya ‘5 al dia’, que impulsen Mercabarna i el Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses (AGEM), arrenca aquest curs 2011-12 amb una important novetat: la renovació del web www.5aldia.es. Aquest “canvi d’imatge” ha …
Mercasa està assessorant el Govern de la República de Panamà en la construcció d’un nou polígon alimentari majorista a la capital, Panamà. I, en aquest projecte d’assessorament, compta amb la col·laboració de Mercabarna que, els …
La seguretat alimentària és un dels capítols més interessants i complicats per a aquelles persones a les que interessa l’estudi dels aliments, de les seves característiques, és a dir, del seu aspecte, la seva innocuïtat …
