Representants de la producció i la distribució agroalimentària catalana s’han unit per crear un codi de bones pràctiques comercials al llarg de la cadena alimentària. Es tracta d’un pacte de bones intencions que conté fins …

Mercasa està assessorant el Govern de la República de Panamà en la construcció d’un nou polígon alimentari majorista a la capital, Panamà. I, en aquest projecte d’assessorament, compta amb la col·laboració de Mercabarna que, els …

Barcelona acollirà l’any 2012 la reconeguda fira Seafood, un dels esdeveniments més importants de la indústria agroalimentària i pesquera a nivell internacional. Aquesta edició ocuparà 12.000 m2 i atraurà 300 expositors i visitants professionals d’alt …

 “Com a reacció a la globalització dolenta, des de fa cinc anys hi ha una tendència a consumir productes locals de qualitat que el consumidor és capaç d’identificar amb un territori concret”, ha afirmat Gerard …

BSC Nutritional Water & Food Company és una empresa de l’àmbit de la innovació en begudes i nutrició mitjançant la tecnologia, que ofereix productes com ara diferents gammes d’aigua mineralitzada, alimentació nutricional per perdre pes …

El I Fòrum per la Sobirania Alimentària, del 16 al 21 d’agost, i organitzat per la ‘Via Campesina’, té lloc a Krems (Àustria). El concepte de sobirania alimentària va ser mencionat per primera vegada el …

En un moment en el qual milions de persones viuen la pitjor crisi alimentària dels últims anys, a l’anomenada ‘Banya d’Àfrica’, Intermón Oxfam fa una previsió. A aquest ritme, explica l’ONG, la fam ara soterrada …

Sembla consolidar-se la tendència a la baixa de les primeres matèries alimentàries, dada que ve acompanyada de la moderació dels preus de l’energia, tanmateix, continuen en nivells molt alts.
La preocupació per la volatilitat de preus …

La indústria làctia és el sector de la indústria que té com a matèria primera la llet procedent dels animals (en general, vaques). La llet és un dels aliments més bàsics pels humans. Els subproductes …

La indústria càrnia és un tipus de indústria alimentària encarregada de produir (sacrifici d’animals), processar i distribuir la carn d’animals als centres de consum. Aquests centres solen ser en la majoria dels casos grans mercats …