ACDN Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes

Aglutinar als professionals de la dietètica i la nutrició de Catalunya.

Vetllar per la promoció i regulació del dietista-nutricionista en la societat catalana

Treballar per la formació del Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya, i per tant, quan s’assoleixi aquest fi es dissoldrà l’Associació.

ACDN Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes  ·  C/ Diputació, 279, 1r 7a  ·  08007 Barcelona  ·  acatdn@gmail.com  ·  http://dietistes-nutricionistes.cat/

www.foment.com

El Clúster és col·laboració, és aprofitament de sinèrgies, és treball en xarxa. Els principals protagonistes dels clústers són els empresaris, en formen la base i en parlen en clau d’estratègia competitiva.

El Clúster Gourmet

El producte gourmet és aquell que aconsegueix un posicionament diferencial en el mercat i això el permet fixar un preu significatiu. La seva diferenciació pot venir donada per diferents atributs: una qualitat superior, una exclusivitat del canal de venda, un packaging sofisticat i diferencial, una història única (origen, persona, territori…).

Valors del Clúster Gourmet: tradició, artesania, territori, qualitat, innovació, exclusivitat.

El Clúster Gourmet actua a nivell local, nacional i internacional.

www.cataloniagourmet.cat

Durant l’any 1984 un col·lectiu de professionals dedicats al món del vi, amb la vocació de defensar els interessos comuns, van decidir formar l’Associació Catalana d’Enòlegs (ACE), inscrita al registre d’Associacions de Barcelona el 22 de Març de 1984. Els seus estatuts originals foren reformats en alguns punts a l’Assemblea General Extraordinària de l’ 11 de març de 2006 i establert un reglament de Règim Intern a l’Assembla General Extraordinària el 9 de febrer de 1991.

Actualment el nombre d’associats a l’ACE és de quasi 400 i s’agrupen en aquest col•lectiu professionals de distinta formació bàsica però especialitzats en Enologia. Concretament Llicenciats i Diplomats en Enologia, Enginyers Tècnics Agrícoles i Enginyers Agrònoms, Químics, Farmacèutics, Biòlegs i FP 2.

Els fins primordials de l’associació són els d’obtenir el reconeixement legal de l’activitat dels enòlegs, la seva protecció jurídica i qualsevol altra acció que pugui millorar el seu funcionament com a col·lectiu professional. Altres objectius són el foment, l’organització o la participació en qualsevol acte, conferència, seminari o activitats tècniques relacionades amb la vitivinicultura, tant dins l’àmbit de l’Associació com amb terceres persones o entitats. En aquest sentit l’ACE col·labora amb la Universitat Rovira i Virgili, l’INCAVI, FIVIN, AVC, l’Acadèmia Tastavins, la Confraria del Cava, el Museu del Vi de Vilafranca, entre d’altres.

Dins del primer trimestre de l’any es realitza l’Assemblea General anual, en diferents cellers de la zona.

La professió de l’enòleg segons es contempla a la normativa és la següent:

Article 2. Enòleg

1. D’acord amb el que estableix l’article 102.u de la Llei 50/1998, de 30 de desembre, per a l’exercici de la professió d’enòleg s’exigeix el títol universitari oficial de llicenciat en enologia, establert pel Reial decret 1845/1996, de 26 de juliol.
2. Els enòlegs tenen la capacitat professional per realitzar el conjunt d’activitats relatives als mètodes i les tècniques de cultiu de vinya i l’elaboració de vins, mostos i altres derivats de la vinya, l’anàlisi dels productes elaborats i l’emmagatzematge, gestió i conservació. Així mateix, se’ls reconeix la capacitat per realitzar les activitats relacionades amb les condicions tecnicosanitàries del procés enològic i amb la legislació pròpia del sector i les activitats incloses en l’àmbit de la investigació i innovació dins del camp de la viticultura i enologia.

Normativa

Reial decret 595/2002, de 28 de juny, pel qual es regula l’habilitació per exercir les professions d’enòleg, tècnic especialista en vitivinicultura i tècnic en elaboració de vins ( BOE 160, de 05.07.2002 )

La gent de L’Era som gent oberta al camp: pageses i pagesos de tota la vida, petits hortolans, tècnics, neorurals, estudiants i també persones sensibles i interessades en la pagesia.

Persones relacionades amb el sector agrari, enamorades de la natura i compromeses amb el futur de la societat.

Què creiem

Creiem en un sector agrari amb més reconeixement per part de la societat, que pugui establir relacions comercials justes entre països i capaç de refer la sobirania alimentària del nostre territori. Creiem en els consumidors organitzats i treballem per construir relacions directes entre els consumidors i els productors basades en la confiança.

Què volem

Ens hem trobat a L’Era perquè volem una agricultura i una ramaderia ben fetes, ecològiques, respectuoses amb els ecosistemes i amb els cicles biològics i que ofereixin aliments de qualitat, recuperant el patrimoni de les varietats locals i rebutjant les llavors transgèniques.

L’ERA  ·  Av. Universitària, 4-6 (Edifici FUB)  ·  08242 Manresa  ·  www.associaciolera.org  ·  info@associaciolera.org

Agroterritori té com a finalitats principals l’estudi, la definició de propostes, la formació i el debat, i l’impuls d’iniciatives encaminades a la preservació, el desenvolupament i la gestió dels espais agraris, fonamentalment els periurbans.

La fundació exerceix les seves funcions principalment dins de Catalunya, sens perjudici de la seva expressa i decidida voluntat d’establir relacions de col·laboració internacionals, especialment en el marc de la Unió Europea.

Agroterritori  ·  Ronda Ferran Puig, 18, baixos  ·  17001 Girona  ·  www.agroterritori.org ·  agroterritori@agroterritori.org

Les cadenes de Fruital sumen 320 establiments, 1.700 treballadors i una facturació agregada de 125 milions l’any 2009.

L’objectiu de Fruital és integrar empreses independentment del seu mida. Actualment, a Catalunya hi ha més de 1.000 establiments de fruita i verdura.

La sectorial PIMEC Agroalimentària, si bé ja estava constituïda formalment, no ha estat fins al 2009 que s’ha posat en funcionament de manera oficial.

Aglutina en el seu si un sector amb una importància estratègica i cabdal dins l’economia catalana, fet que ha posat de manifest la necessitat de crear la taula de la sectorial amb la finalitat d’unificar un sector que des de sempre ha estat dispers. a l’empresa de PIMEC, com a organització empresarial més representativa, inicia la seva tasca en defensa de les pimes del sector obrint noves vies d’interlocució amb l’Administració i vetllant per tal que el dia a dia de les empreses sigui el més viable possible.

És una sectorial jove, però precisament per les característiques del sector té un important futur per endavant, la qual cosa ens encoratja a seguir treballant per aconseguir la millora del sector.

Objectius

L’objectiu prioritari es centra en consolidar la taula de la sectorial com un punt de referència del sector, des del qual unificar un discurs en defensa dels seus interessos.

Complementant l’anterior, obrir vies de comunicació i interlocució amb l’Administració i altres agents implicats en el sector.

En tercer lloc, vetllar per tal que el futur normatiu que afecta les nostres pimes sigui el més coherent possible, procurant que l’Administració ens escolti, ens tingui en compte i, en conseqüència, obtinguem més cadires de representació.

I, per últim, dotar la sectorial de més funcionalitat efectiva per tal que tots aquells que en formen part, i també els que volen entrar-hi, vegin representats els seus interessos i reflectides les seves necessitats.

Sergi Vives, President de PIMEC Agroalimentària

Des de l’any 1983, és un punt de trobada de centenars de persones consumidores en Catalunya. Una gran part són professionals vinculats a l’alimentació i aporten constantment coneixements, esforços i recursos per facilitar l’optimització de resultats per afavorir la qualitat, la salut, l’economia i la seguretat en alimentació humana.

Actualment, amb alguns ajuts institucionals, el CAM ha configurat un sistema-dispositiu d’informació i formació que posem a l’abast de tothom a través d’aquest espai en la xarxa.

Equip

El Consell Alimentari de la Mediterrània compta amb un equip interdisciplinari de professionals de l’àmbit de l’alimentació humana.

L’equip del CAM ha dut a terme, entre d’altres, els següents treballs:

• Organització del 1r i 2n Congrés Internacional de Consum i Alimentació Mediterrània.
• Més de 500 conferències arreu de Catalunya sobre alimentació, nutrició i dietètica, higiene alimentària, tecnologia dels aliments, etc.
• Formació contínua del personal d’empreses de restauració col·lectiva.
• Formació contínua del personal del Departament de Salut.
• Formació presencial i telemàtica pel professorat del Departament d’Educació.
• Assessorament en la implantació de serveis d’alimentació i en la planificació de menús d’escoles i hospitals, arreu de l’Estat espanyol.

CAM  ·  C/ Guadiana, 13  ·  08014 Barcelona  ·  Web: www.consellalimentari.org  ·  E-mail: cam@consellalimentari.org

Aquesta interdisciplinarietat permet abordar els fenòmens vinculats a l’alimentació en tota la seva complexitat. Dins d’aquest àmbit, SEIAHS es proposa com a objectius generals:

• Promoure el coneixement de la història i la cultura alimentària.
• Contribuir a afavorir l’adquisició d’hàbits alimentaris i estils de vida saludables entre la població.
• Augmentar el coneixement sobre el consum alimentari, sobre els seus efectes sobre la salut humana i sobre la seva relació amb altres dimensions de les conductes individuals i socials.

I per assolir aquests objectius, es desenvolupen les activitats següents:

• Activitats de divulgació que incrementin el coneixement de la població sobre la història, la cultura i el patrimoni alimentari.
• Activitats de sensibilització per tal d’afavorir l’adquisició de comportaments alimentaris i estils de vida saludables.
• Activitats de formació sobre els aspectes dietètics, socials, culturals i històrics de l’alimentació, dirigits a professionals i a la població en general.
• Activitats de recerca per incrementar el coneixement sobre l’alimentació, sobre la relació entre alimentació i salut en general, i sobre el paper dels estils de vida i els hàbits socials en la preservació de la salut i la qualitat de vida, promovent enfocaments interdisciplinaris.

SEIAHS  ·  Web: www.seiahs.info  ·  E-mail: contacte@seiahs.info