TÜV Rheinland Group, líder independent en serveis d’inspecció tècnica i certificació de qualitat, porta més de 25 anys treballant a Espanya on compta amb una sòlida estructura empresarial.

La Certificació del sistema de Gestió de la Seguretat Alimentària ajuda a oferir seguretat en els productes i aporta el reconeixement i confiança del mercat.

Certificació segons la norma ISO 22000

La norma ISO 22000 està dissenyada per permetre que tot tipus d’organització dins de la cadena d’aliments implementi un sistema de gestió de la innocuïtat alimentària. Protegida per consens internacional, aquesta norma harmonitza els requisits per gestionar de forma sistemàtica la innocuïtat dels aliments, i ofereix una solució única per bones pràctiques de forma mundial. És susceptible de certificació i s’ha dissenyat per a què sigui totalment compatible amb la ISO 9001. D’aquesta manera, a les empreses que ja comptin amb una certificació ISO 9001 els resultarà fàcil estendre aquesta certificació a la ISO 22000.

Les organitzacions assolides per aquesta norma abasten des d’agricultors, fabricants d’aliments, operadors de transport i emmagatzematge, i subcontractistes, fins a venedors d’aliments al detall i boques d’expendiment d’aliments juntament amb organitzacions relacionades, tals com fabricants d’equips, material d’envasat, agents de neteja, additius i ingredients.

Avantatges

Són molts els beneficis que s’obtenen per la certificació ISO 22000:

• S’amplia l’enfocament de sistema de gestió, fent partícep a tota la organització dels èxits d’innocuïtat.
• Millora de la imatge i avantatges competitius per oferir més seguretat als clients i consumidors.
• Correcta preparació i adequació als requeriments i legislació dels productes i serveis.
• Satisfacció de clients i treballadors.
• Més confiança d’accionistes i inversors.

Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control HACCP

El Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control es pot implementar no només pels productors d’aliments sinó també per a les empreses proveïdores de serveis (per exemple transport, emmagatzematge, etc.) i per a altres indústries amb criteris similars (per exemple farmacèutica, cosmètica, etc.).

GlobalGap

La norma GlobalGap reflecteix les Bones Pràctiques Agrícoles (BPA) a nivell mundial. Com a associació de productors agrícoles i minoristes, en condicions d’igualtat, té l’objectiu de fixar normes eficaces de certificació així com procediments.

Tal com diu l’organitzación GlobalGAP sobre aquesta norma, “va ser dissenyada principalment per oferir confiança al consumidor sobre la manera en què es porta a terme la producció agropecuària: minimitzant l’impacte perjudicial de l’explotació en el medi ambient, reduint l’ús d’insums químics i assegurant una conducta responsable en la salut i seguretat dels treballadors.

Estàndards desenvolupats per distribuïdors: IFS i BRC

Per a la indústria alimentària existeixen una sèrie de normes de sistemes de gestió i protocols per a diferents aplicacions específiques, l’objectiu de les quals és respondre a les preocupacions dels consumidors sobre la innocuïtat alimentària. TÜV Rheinland Group ofereix serveis de certificació de sistemes de gestió per satisfer les necessitats d’aquesta indústria, posant especial èmfasi en l’aplicació de principis reconeguts internacionalment.

Certificació del control de la cadena de fred

Pel desenvolupament d’aquest servei de “Certificació del control de la cadena de fred”, dins de l’àmbit de certificació de sistemes de gestió, a TÜV Rheinland s’han recolzat en la seva experiència tant en el sector de la inspecció de vehicles com en el d’auditories de qualitat i seguretat alimentària.

En aquest context, han desenvolupat una sèrie de procediments pel Diagnòstic del control de la cadena de fred de productes alimentaris, amb la finalitat d’identificar quins són els seus punts febles i on hi ha, per tant, un risc més elevat de què es produeixin trencaments de la mateixa.

Els serveis oferts inclouen la verificació dels processos que resulten decisius per garantir el manteniment de la cadena de fred de productes refrigerats i congelats:

• Recepció i descàrrega de mercaderies
• Condicions d’emmagatzematge
• Manipulació d’aliments en obradors
• Col·locació i reposició de lineals
• Preparació de comandes pel lliurament a domicili
• Expedició de comandes
• Lliurament a domicili

Els principals beneficis d’aquest tipus de certificació són els següents:

• Importants millores en la qualitat del servei
• Beneficis directes per reducció de minves
• Estandardització de protocols
• Verificació de la implantació dels procediments i plans interns de l’empresa
• Detecció de necessitats formatives
• Anàlisi de la idoneïtat d’equips i instal·lacions
• Millores en l’avaluació i control dels proveïdors
• Garantia d’un correcte transport a domicili.

TÜV Rheinland Ibérica Inspection, Certification & Testing  ·  C/ Garrotxa, 10-12, Ed. Océano, Parc de Negocis Mas Blau   ·  08820 El Prat de Llobregat  ·  www.tuv.com ·  info@es.tuv.com

AGROSOLUCIONS enginyeria i serveis S.L.

Està formada per un equip multidisciplinar d’enginyers especialitzats en la realització de projectes i serveis del sector primari i de la indústria agroalimentària des d’una òptica sostenible tenint en compte aspectes ambientals, socials i econòmics.

AGROSOLUCIONS enginyeria i serveis S.L. treballa enèrgicament amb la voluntat de participar activament en la transformació productiva i tecnològica del camp i la indústria aportant solucions amb una visió sostenible, mediambiental i de futur.

La forma d’articular aquestes estratègies es realitza a través de tècnics i professionals especialitzats que ofereixen assessorament personalitzat i un ventall de serveis relacionats amb el territori, el medi ambient, l’enginyeria, les noves tecnologies, etc.

Serveis

Agrosolucions ENGINYERIA disposa d’un equip de professionals i col·laboradors habituals integrats en un equip de treball capaços d’escometre totes les etapes d’un projecte d’àmbits diversos (magatzems i naus agrícoles, cellers, almàsseres, hípiques, granges, centrals hortofrutícoles, etc.).

Agrosolucions SERVEIS té per objecte donar un servei global als nostres clients oferint totes aquelles feines de gestió davant de les administracions relacionades amb la seva activitat.

Agrosolucions MEDI AMBIENT és la secció de l’empresa amb un dinamisme acord amb l’evolució del pensament i la normativa ambiental. La creixent preocupació de l’administració i en general de tots els segments de la població per la sostenibilitat del medi i la protecció dels recursos ha generat normatives pioneres que requereixen experts en la seva interpretació i aplicació en cadascun dels casos concrets.

AGROSOLUCIONS enginyeria i serveis S.L.  ·  Camí de Valls, 81-87  ·  43204 Reus  ·  Tel.: 977 301 078  ·  Web: www.agrosolucions.com  ·  E-mail: info@agrosolucions.com

A GEI-2A, cada projecte es concep partint de la mateixa premisa: l’ATENCIÓ DIRECTA AL CLIENT. Per complir aquest compromís compten amb un equip d’especialistes experimentats que actuen cadascun dins el seu camp d’activitat específic:

• Construcció
• Logística i informàtica industrial
• Processos alimentaris específics
• Laboratoris de formulació i disseny de nous productes alimentaris
• Posada en marxa d’indústries
• Enginyeria de medi ambient especialitzada
• Implantació de sistemes de control de la qualitat

En qualitat d’Enginyeria especialitzada pretenen ser el col·laborador idoni en:

• La millor implantació d’instal·lacions pensant en possibles ampliacions
• L’estudi del millor procés i la seva adaptació als condicionants d’explotació
• Aconseguir la millor productivitat de l’instal·lació
• Trobar el millor cost, més objectiu i ajustat al projecte
• Informar dels millors ajuts i subvencions a que pot acollir-se

Àmbits

Sector carni i avícola

Oferir la màxima qualitat tant en la producció com en el lliurament del producte acabat és una necessitat en uns sectors tan competitius com el carni i l’avícola.

A GEI-2A treballem per aplicar solucions efectives a totes les noves necessitats de cada sector, per tal que el productor pugui oferir al consumidor final uns productes frescos i de la més alta qualitat sense sacrificar l’elaboració artesanal ni perdre productivitat en el procés.

Productes del mar

La modernització i la internacionalització són dos dels factors que més influeixen avui dia en el sector de la transformació pesquera. Per adaptar-se a aquesta tendència, les indústries han de millorar la qualitat dels productes (tant de peix fresc com de peix congelat) així com totes les infraestructures que intervenen en els processos d’elaboració.

GEI-2A aporta la seva capacitat per tal d’incorporar les millors instal·lacions i les tecnologies més avançades a tots els vostres processos i per implantar els controls tècnic-sanitaris més adequats, ajustant-se sempre als condicionants econòmics de cada projecte.

Sector productes lactis i derivats

Nous models de processos i unes instal·lacions més eficaces fan que les empreses del sector lacti s’hagin de replantejar els seus sistemes de producció per tal de poder competir en un sector condicionat pels grans mercats.

Una base imprescindible per afrontar els nous reptes és el factor tècnic-industrial, és a dir, produir llet i derivats de qualitat, tant en l’aspecte nutritiu com en l’higiènic-sanitari, sense oblidar la màxima rendibilitat productiva com a requisit indispensable.

Partint d’aquests plantejaments, GEI-2A ofereix els millors recursos per elaborar un disseny intel·ligent en el qual tots els factors compleixin els requisits de qualitat, econòmics i productius desitjats.

Pa, brioixeria, pastissos i derivats

L’evolució constant de la tecnologia en el camp de la planificació i l’aparició d’ingredients més productius són dues de les claus que determinen la competitivitat de les indústries en aquest sector. Com a especialista en el camp de l’enginyeria agroalimentària, GEI-2A garanteix una implantació correcta i el més productiva possible dels processos industrials, a fi i efecte de dotar les seves empreses clients de les millors condicions per posicionar-se en el mercat.

Plats preparats

Aquest sector, en permanent expansió, té en l’exigència de la qualitat el principal factor per assegurar l’èxit de qualsevol empresa. Adaptar-se als nivell de qualitat requerits implica un canvi en els processos de fabricació i, per consegüent, una nova concepció de les indústries d’aquest sector.

GEI-2A ofereix els millors recursos per implantar un disseny adequat, posant al servei del client l’experiència, els criteris tècnics i la creativitat dels seus professionals.

Logística i distribució

La logística, element imprescindible per a un desenvolupament correcte del procés productiu en qualsevol indústria, ha evolucionat al llarg dels darrers anys fins a abraçar en l’actualitat la gestió dels fluxos de mercaderies i d’informació.

GEI-2A aporta a la logística de l’empresa l’anàlisi de les necessitats plantejades i la definició dels mitjans de procés per tal d’identificar el millor mètode de producció, actuant en una àmplia varietat de camps específics: implantació d’automatismes i informàtica industrial en temps real, sistemes de manutenció contínua, estocs dinàmics, connexió de bàscules de grups d’etiquetatge, lectura de codi de barres, terminals de taller, pH neutre, identificació automàtica, xips per radiofreqüència, etc.

Fruites, verdures i llegums

La qualitat en el sector alimentari és avui dia, més que mai, un requisit indispensable per aconseguir un posicionament correcte en un mercat altament competitiu. Adaptar-se als nivells de qualitat exigits implica un canvi en els processos de fabricació i, per tant, una nova concepció de les indústries del sector.

GEI-2A fa d’aquesta conversió un veritable benefici per al productor.

Sales blanques / Envasaments especials

Obtenir les millors condicions en la construcció de sales blanques, sigui quin sigui el producte final, només és possible si es tenen en compte factors com ara la contaminació, la filtració, la neteja, la renovació de l’aire, els fluxos i les operacions de personal, així com la consecució del mínim cost d’instal·lació per a cada sala i per a totes les operacions que hi estiguin connectades. L’equip d’experts de GEI-2A aplica la garantia de la seva experiència per dissenyar la millor solució, d’acord amb les característiques específiques de cada projecte i producte.

Dolços i confiteria

En aquest sector, especialment condicionat per l’aparició de noves formulacions i per les innovacions en els productes i el packaging, es fa imprescindible la conversió cap a unes indústries cada vegada més netes, amb uns fluxos de producte i de personal millorats i amb la possibilitat d’oferir cap a unes indústries cada vegada més netes, amb uns fluxos de producte i de personal millorats i amb la possibilitat d’oferir jornades de portes obertes.

L’experiència reconeguda de GEI-2A fa possible aquesta conversió en les millors condicions econòmiques i industrials, tenint en compte l’evolució i les necessitats futures del sector.

Medi ambient

Fer que les empreses satisfacin tots els requisits mediambientals exigits avui dia sense que el seu compliment afecti la competitivitat de les instal·lacions és la màxima prioritat de GEI-2A en el camp mediambiental. Així, algunes de les empreses projectades i assessorades han obtingut la certificació segons les normes ISO 9000 i 14000 al cost més baix del mercat.

Begudes i derivats

El sector de les begudes és un dels que més han evolucionat al llarg dels darrers anys, amb unes possibilitats de desenvolupament centrades en l’aparició de nous productes i en la segmentació cada vegada més específica del mercat. Davant la situació actual del sector, es fa necessària la intervenció de professionals que coneguin la indústria i les seves tendències de futur per tal d’assolir els millors resultats. És aleshores quan l’experiència de GEI-2A en equips de treball, tecnologia, infraestructures, disseny, planificació i desenvolupament es converteix en la millor garantia per a l’empresari.

GEI-2A  ·  Travessera de Gràcia, 73-79, 4º 7ª  ·  08006 Barcelona  ·  www.geidosa.com 

LANDGEST

Actualment té clients a tot Catalunya, principalment explotacions agràries i indústries relacionades amb el sector, encara que també té clients entre altres empreses interessades en el sector, a els que LANDGEST enginyers ofereix els seus serveis de consultoria.

LANDGEST enginyers està reconeguda pel Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural com Entitat d’Assessorament Agrari de Catalunya.

Assessorament agrari

• Assessorament agrari en general
• Ordenació i organització d’explotacions agràries
• Tramitació d’ajuts a les explotacions agràries
• Valoracions i expropiacions

Enginyeria agroindustrial

• Projectes de disseny i construccions agràries i alimentàries
• Projectes de legalització d’activitats
• Tramitació d’ajuts a les indústries agràries
• Gestió de residus

Enginyeria del territori

• Valoracions agràries i expropiacions
• Catàlegs de masies
• Estudis d’impacte ambiental
• Sistemes d’informació geogràfica (GIS)
• Topografia

Seguretat alimentària

• Assessorament a les empreses en la gestió de la seguretat alimentària
• Implantació de sistemes de seguretat alimentària (traçabilitat, APPCC)

LANDGEST enginyers, SLP  ·  C/ Ull de Llebre, 13, 1C, Pol. Ind. El Clot de Moja  ·  08734 Olèrdola  ·  www.landgest.com  ·  info@landgest.com