El sector alimentari és un dels sectors econòmics més dinàmics i innovadors del nostre país. Per afrontar les exigències del mercat, les empreses es veuen obligades a incorporar noves tecnologies constantment. En aquest sentit, la …

La innovació constant en la gamma de productes que s’elaboren en la indústria alimentària, conjuntament amb la creixent preocupació per garantir la seguretat dels aliments, obliga als professionals del sector a rebre una formació que …

Actualment, el sector alimentari és un dels sectors econòmics més dinàmics dels nostre país. La innovació contínua en la gamma de productes que s’elaboren a la indústria alimentària, el desenvolupament constant de noves tecnologies, així …

El Postgrau en Gestió d’Empreses Majoristes d’Alimentació a Mercabarna arriba a la seva cinquena edició. Aquest postgrau, impulsat per l’Associació de Concessionaris de Mercabarna (Assocome), obre la porta a un món laboral especialment interessant per …

El campus de l’Alimentació de Torribera aglutinarà en 50.000 m2 múltiples activitats de generació de coneixement relacionades amb l’alimentació, la nutrició i la seguretat alimentària. Les obres, iniciades el desembre passat, consisteixen en la restauració …

Un recent estudi de l’Escola d’Economia d’Estocolm, vinculada a Harvard, oferia dades incontestables: Catalunya és la primera regió alimentària d’Europa, per darrera de Llombardia i Dinamarca. Tenim una indústria potent, amb el Saló Alimentaria, la …