Finalment, fruit dels suggeriments del grup d’experts, es van consensuar els problemes prioritaris i es van definir les accions de més eficàcia, més viabilitat i evidència científica, distribuïdes en els següents quatre àmbits: educatiu, sanitari, comunitari i laboral.

És en aquests àmbits que el PAAS pretén:

• Sensibilitzar la població per tal que percebi com a assumibles opcions que promoguin la salut mitjançant la pràctica regular d’activitat física i una alimentació saludable.
• Desenvolupar accions informatives i educatives així com intervencions sobre l’entorn centrades en la problemàtica de determinats estils de vida.
• Promoure acords i compromisos en els diferents àmbits per potenciar estratègies de cooperació amb la finalitat de ser més eficients en la utilització de recursos.

El director general de Salut Pública, Antoni Plasència, ha inaugurat una campanya de Caprabo per promoure el consum de fruita i verdura de temporada a Caprabo. Aquesta acció s’estendrà a la resta de seccions de productes frescos i d’alimentació dels supermercats de l’empresa.

La iniciativa que s’ha presentat forma part de les estratègies del Pla Integral per a la Promoció de la Salut mitjançant l’Activitat Física i l’Alimentació Saludable, PAAS. Dins d’aquest Pla, que es va iniciar a Catalunya l’any 2006 liderat pel Departament de Salut, s’han dut a terme més de 60 accions en diferents àmbits: l’educatiu, el sanitari, el laboral i el comunitari. En aquest sentit, es col·labora amb diverses empreses de distribució d’aliments.

Caprabo i la Direcció General de Salut Pública ja van col·laborar en el Programa per fomentar l’Alimentació Saludable ‘Tria Bo, Tria Sa’, que es va iniciar l’any 2009 amb la primera edició d’un projecte educatiu per a infants d’entre 10 i 12 anys. Més de 10.000 nens i nenes de 161 escoles han participat en aquesta iniciativa, finalista en l’edició 2010 dels premis Naos per a la Nutrició, l’Activitat Física i la Prevenció de l’Obesitat que atorga el Ministeri de Sanitat, Política Social i Igualtat.

Vídeo de la visita a Caprabo

http://premsa.gencat.cat/pres_fsvp/AppJava/notapremsavw/detall.do?id=116567&idioma=0&departament=9&canal=10

Dins del PAAS Programa d’Activitat Física i Alimentació Saludable, s’inclouen accions pròpies i altres a les quals s’ha donat assessorament tècnic i/o suport institucional en quatre àmbits:

1. Educatiu
2. Sanitari
3. Comunitari
4. Laboral

Algunes accions del PAAS es porten a terme des d’ajuntaments i consells comarcals, institucions sanitàries o educatives, gremis, fundacions i empreses privades.

Propostes del PAAS:

1. Abordatge integral de les causes d’una alimentació desequilibrada i una activitat física insuficient.
2. Estratègies de prevenció que actuïn de forma sinèrgica i coincident sobre els diversos factors dels estils de vida.
3. Creació d’entorns favorables, en el marc dels programes d’acció local, que facilitin l’adopció progressiva i el manteniment d’estils de vida saludable als ciutadans.
4. Cooperació i interrelació de múltiples sectors. La implantació de totes aquestes intervencions és complexa; per tant, requereix de la implicació tant de l’administració com de la societat civil, el sector privat i els mitjans de comunicació.

http://www.gencat.cat/salut/depsalut/html/ca/dir2649/doc33796.html

El Tecnoparc aprofita l’especial posicionament tant pel que fa al coneixement com pel que fa a les empreses del territori en l’àmbit de la salut i la nutrició. El parc pretén fomentar l’esperit emprenedor en aquests sectors econòmics estratègics a través de la transferència de la tecnologia, la incubació d’empreses de base tecnològica i la generació de clústers o estructures en xarxa que dotin als operadors econòmics de la capacitat i flexibilitat necessàries per redefinir-se dels continuats canvis i reptes que planteja la nova economia.

El Tecnoparc de Reus disposarà d’infraestructures tecnològiques i de recerca vinculades a la salut i la nutrició de primer nivell com ara: el Centre de R+D+i en Nutrició i Salut que preveu impulsar el desenvolupament d’aliments funcionals i actuar en totes les etapes que condueixen a la seva implantació, en la qual estan involucrats els sectors agroalimentari i sanitari i l’administració pública, que actua com a reguladora. El centre té les següents estructures de R+D+i:

• El Centre Tecnològic en Nutrició i Salut (CTNS), que serà el primer centre especialitzat en tecnologies de la salut i la nutrició d’Espanya i aspira a esdevenir el principal centre de referència en l’àmbit de l’alimentació funcional. El CTNS formarà part de l’anella de l’agroindústria i treballarà en l’àmbit de la cadena alimentària més proper al ciutadà, l’implicat de forma directa en la millora nutricional, de salut i, en definitiva, de la qualitat de vida de les persones.
• La seu l’Institut d’Investigació Sanitàries Pere Virgili (IISPV) que aglutinarà la recerca bàsica, clínica i assistencial relacionada amb la nutrició i la salut de la URV, el Grup Pere Mata, el Grup Sagessa (inclòs l’Hospital Universitari Sant Joan de Reus) i l’Institut Català de la Salut de Tarragona (que engloba l’Hospital Universitari de Tarragona Joan XXIII, l’Hospital Verge de la Cinta de Tortosa i l’àrea d’atenció primària de Tarragona).
• El Centre per a Bioempreses (CpB). En aquest centre d’empreses s’ubicaran les iniciatives empresarials vinculades a l’activitat de recerca i desenvolupament dels diferents operadors ubicats al parc. L’objectiu és crear un marc propici per al creixement d’empreses biotecnològiques.
• Espais per a activitats de transferència i innovació de la URV i unitats mixtes d’investigació universitat-empresa per adaptar el coneixement que sorgeix dels centres de recerca a les necessitats productives de les empreses del sector.

www.reus.cat

‘Aprèn a menjar sa a l’estiu’

El contingut del curs va ser 50% teòric i 50% pràctic, i es van cuinar dos plats complets segurs, equilibrats i econòmics preparats per emportar a la platja, a la piscina o d’excursió dins una carmanyola. També es van donar consells i trucs, pautes per corregir mals hàbits alimentaris i es va aprendre com prevenir problemes dels menjars preparats associats a les altes temperatures de l’estiu.

“Es tracta d’un dels màsters de la Universitat de les Illes Balears que més alumnes de fora de la comunitat autònoma atreu

La finalitat d’aquests estudis és donar una formació nova i especialitzada que permeti als estudiants ampliar els seus coneixements amb continguts totalment nous i molt capdavanters dins la Nutrició i la Biologia Molecular. Durant un any hom podrà formar-se en les ciències de la nutrició i l’alimentació del segle XXI, que incorporen el coneixement del metabolisme, de les interaccions gens-nutrients i dels aliments, amb la finalitat de millorar l’alimentació i la salut i oferir un enfocament nutricional personalitzat.

En aquest sentit, s’hi inclou formació en nutrició molecular, en el disseny de nous aliments amb efectes beneficiosos per a la salut dins l’entorn de l’alimentació funcional, aspectes relacionats amb tecnologia dels aliments i de seguretat alimentària, com també les repercussions potencials en la salut pública i individual i el coneixement de nous desenvolupaments.

El màster ofereix dos itineraris d’especialització: un amb un perfil investigador, que inclou treball de recerca; i un altre amb un perfil professional empresarial, que inclou pràctiques en empreses col·laboradores. Per això, s’han establert convenis de col·laboració per estades dels alumnes en centres d’investigació d’excel·lència en Nutrició i Nutirgenòmica i en les principals empreses, líders internacionals en el camp de la Nutrició i Alimentació Humana, en les quals els alumnes es podran integrar durant un mes de feina en relació amb la recerca, la innovació i el desenvolupament.

www.diariodemallorca.es

El postgrau de Dietètica i Nutrició va dirigit a tots aquells diplomats o llicenciats que tenen la necessitat i la voluntat d’adquirir i ampliar els seus coneixements en nutrició humana, per tal de poder orientar la dieta adequada a cada persona, comunitat i circumstància de vida.

Objectius

• Dotar d’amplis coneixements en nutrició humana els professionals de les ciències de la salut.
• Capacitar per orientar en la dieta adequada a cada persona, comunitat i circumstància de vida.
• Conèixer la importància de l’alimentació en la qualitat de vida, en la prevenció de malalties i el benestar social.
• Elaborar dietes equilibrades per a cada persona o grup segons criteris actuals.

Coordinació

M. Josep Rosselló (mariajoseprb@blanquerna.url.edu)

Llicenciada en Enginyeria Química. Enginyera en Ecologia i Medi Ambient. Diplomada en Nutrició Humana. Directora del Grau en Nutrició Humana i Dietètica i professora de Dietètica de la FCS Blanquerna (URL).

Més informació AQUÍ

Institut Danone

L’objectiu últim de l’Institut Danone queda reflectit en el seu lema “Saber i fer saber”.

Estimar la recerca bàsica i aplicada, incloent-hi la clínica, en qualsevol sector de la Nutrició / Alimentació relacionat amb la promoció de la Salut i amb el tractament o prevenció de la Malaltia.

Contribuir a l’Educació Sanitària dins del camp de la Nutrició i de l’Alimentació en tots els nivells, des de l’escola a la universitat fins a l’educació continuada en qualsevol de les estratègies docents. Estimular explícitament la incorporació a aquesta modalitat d’Educació Sanitària tant als professionals de qualsevol branca de la Sanitat, com als de l’Ensenyament o d’altres sectors de la societat.

Contribuir a un corrent d’informació crítica entre tots els professionals citats anteriorment i el públic en general, per tal d’aconseguir un diàleg permanent i creatiu a través del qual es puguin corregir els estils de vida i els hàbits alimentaris inadequats de la població espanyola.

Beques

Les beques, que són de caràcter bianual, volen contribuir a la formació en recerca científica dins dels camps de la Nutrició, l’Alimentació i la Salut en els seus àmbits bàsic, comunitari, clínic i tecnològic, per part de joves titulats superiors universitaris en centres docents espanyols.

La selecció de candidats es realitza amb l’informe previ de l’Agència Nacional d’Avaluació i Prospectiva (ANEP), que correspon a la decisió final al Consell Científic de l’Institut Danone.

Premi Dr. Carles Martí Hennebergh a la Trajectòria Científica

Des del 1993, l’Institut Danone concedeix cada any el Premi a la Trajectòria Científica desenvolupada per investigadors espanyols que treballin i resideixin a Espanya en el camp de la Nutrició, l’Alimentació i la Salut, en els seus àmbits de recerca bàsica, epidemiològica, clínica o tecnològica.

La selecció del guanyador es fa a partir d’un informe previ dels CV enviats per part de la Universitat de Barcelona, i la decisió final correspon al Consell Científic de l’Institut Danone.

Des del 2005, aquest premi porta el nom del Dr. Carles Martí Hennebergh, membre destacat de l’Institut Danone d’ençà de la seva fundació.

Ajuda a diplomats

Des de l’any 2000 es concedeix una Ajuda a Diplomats Universitaris, en els àmbits de la Nutrició, l’Alimentació i la Salut.

La decisió final recau en el Consell Científic de l’Institut Danone.