Història

1941: Ferran Moragas va funda LESA a Sils, la Selva. La plantilla és de 3 treballadors i la producció de 750 litres.

1949 – 1955: la producció augmenta notablement i sorgeix la necessitat de traslladar-se a una fàbrica més gran a Vidreres, la Selva.

1970: la família Balcells funda la marca ATO a Barcelona.

1975 – 1980: l’any 1975 s’inauguren les noves instal·lacions especialitzades en l’envasatge en Tetra Brik a Vidreres. El 1980, la producció d’aquesta planta arriba als 40 milions de libres de llet anuals.

2000: CAPSA va adquirir ATO amb un projecte d’ampliació i modernització. Es tanca la fàbrica de Barcelona i la producció d’ATO es trasllada a Vidreres.

2001 – 2004: es comença a envasar en format Combibloc.

Avui: ATO és la marca làctica de referència a Catalunya. I, després de 35 anys, segueixen treballant per oferir productes naturals de la màxima qualitat i amb la garantia d’origen, imprescindibles per a una alimentació sana i equilibrada.

Mas Els Casals, la seu social, es troba a la fageda d’en Jordà, una de les principals reserves del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa (Girona). En aquesta finca, de 15 ha., es porten a terme la majoria d’activitats, tant assistencials com productives.

Les activitats productives de la cooperativa són eminentment agrícoles i es desenvolupen dins el marc administratiu d’un Centre Especial de Treball: un viver forestal, una granja de vaques per a la producció de llet, la planta d’elaboració de productes làctics i la secció de jardineria. Les activitats assistencials, un Servei de Teràpia Ocupacional, pisos assistits per als treballadors i activitats de lleure, persegueixen millorar al màxim la qualitat de vida dels seus usuaris.

Història

La Fageda neix l’any 1982, per iniciativa conjunta d’un grup de professionals de l’àmbit de la psiquiatria i de l’Hospital Psiquiàtric de Girona, davant la necessitat de cobrir un buit assistencial i d’acollir les persones amb discapacitat psíquica i malalties mentals de la comarca de la Garrotxa. Es considerava que el treball podia actuar com element rehabilitador important en el tractament de al discapacitat i de la malaltia mental. No obstant, el fet de poder trobar una feina estable era un repte molt difícil per aquest tipus de persones.

L’activitat s’inicia en uns locals cedits per l’Ajuntament d’Olot (Girona), on es duen a terme treballs per a empreses de la comarca, del sector tèxtil, artesania i altres. L’any 1984, amb la col·laboració de l’Administració Pública i una entitat bancària, s’adquireix la finda agrícola Els Casals, amb la intenció de centrar les activitats empresarials en l’àmbit agropecuari. Això, per dues raons: perquè són activitats de la pròpia cultura de la comarca i, a més a més, perquè es considerava que el treball amb la naturalesa, amb éssers vius (animals i plantes) donaria un significat a l’empresa social que es volia construir.

La Cooperativa

La cooperativa La Fageda està formada per 185 socis, dels quals 130 presenten discapacitat psíquica o malaltia mental crònica. Les activitats agropecuàries que desenvolupa la cooperativa ofereixen moltes possibilitats terapèutiques i permet acceptar totes les demandes de treball de persones de la comarca amb certificat de discapacitat.

La planta de làctics, creada el 1993, elabora uns 30 milions d’unitats l’any. Han esdevingut el tercer fabricant de iogurts a Catalunya. El viver produeix prop d’un milió de plançons cada any per a la reforestació i el paisatgisme. La granja té cura d’unes 500 vaques de raça frisona que produeixen una llet considerada com la de més qualitat de les comarques gironines. Jardineria treballa per a una dotzena de municipis de la comarca i per al Parc Natural de la Zona Volcànica.

L’elaboració del iogurt

L’autèntic iogurt de granja combina la tecnologia més avançada amb la màxima cura per les matèries primeres, un control rigorós en els processos d’elaboració amb el respecte envers els animals i l’entorn.

La llet, principal component de qualsevol iogurt, prové de les seves vaques, alimentades amb farratges naturals. Aquesta llet proporciona als seus iogurts un sabor i una textura ben diferents dels que presenten els iogurts industrials. La seva granja de vaques lleteres està avalada pel certificat de qualitat ISO 9001-2000. La Diputació de Girona els ha donat el premi qualitat a la millor llet de les comarques gionines.