En aquesta fase es realitza la distribució i comercialització dels productes del sector agrari i pesquer, i dels productes elaborats per la indústria, i inclou activitats com el comerç a l’engròs, el comerç al detall …

La indústria alimentària es pot definir com el sector que agrupa el conjunt de les operacions de transformació, conservació, preparació i condicionament dels productes agraris i alimentaris, efectuats en unitats de producció industrial. Per tant, …

És la fase inicial de la cadena alimentària, i inclou la producció agrícola, la producció animal i productes d’origen animal com la llet i els ous, i l’explotació de recursos pesquers.
L’agricultura i la ramaderia
El sector …

El sistema agroalimentari inclou el complex entramat de relacions i activitats orientades a la producció, transformació, distribució, restauració i consum d’aliments. En altres paraules, el sistema agroalimentari recull totes les activitats que permeten portar els …

Segons la previsió de la FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas), el 2009 hauria tancat amb un descens en la producció bruta de la indústria alimentària del 3,4% respecte a 2008, fins a …

La patronal del sector Alimentació i Begudes, FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas), substituirà al seu secretari general, Jorge Jordana, per Horacio González Alemán, fins ara secretari general adjunt.
Segons Jordana, el la indústria …

L’empresa nacional Mercasa ha editat un any més l’anuari “Alimentació a Espanya 2009. Producció, indústria, distribució i consum”.
Es tracta d’un extens informe que conté les dades i estadístiques més rellevants de l’any de total la …

Uneix-te al Grup Alimentaria.cat – Empresa Alimentària i Indústria Alimentació i Begudes de Catalunya a Linkedin.
El sector Alimentació i Begudes és un sector estratègic a la UE, on manté un creixement estable de l’ordre del …

L’ACCA és una associació amb personalitat pròpia, filial de l’Institut d’Estudis Catalans, que aplega persones físiques i jurídiques interessades en l’estudi, el desenvolupament, la difusió i l’intercanvi de coneixements sobre les ciències de l’alimentació, en …

Fundació Triptolemos neix amb una visió unitària i global del fet alimentari. Col·labora en l’organització i articulació del seu funcionament, amb l’objectiu de beneficiar la disponibilitat i qualitat dels aliments, i en la confiança.
Objectius
El fet …