L’informe de Mercasa ‘Alimentación en España 2009. Producción, Industria, Distribución y Consumo’ recull les dades de tota la cadena alimentària.
La ministra d’Agricultura, Elena Espinosa, ha destacat la capacitat d’iniciativa del sector agroalimentari espanyol i la …

Productes alimentaris
Primera transformació, que realitza els processos inicials d’elaboració de les primeres matèries subministrades pel sector agrícola, ramader i pesquer, que es destinen directament al consum o bé a la indústria de segona transformació. Inclou, …

La indústria Alimentació i Begudes integra un conjunt d’activitats força dispars, que engloben diferents processos de preparació i de transformació de tota mena de primeres matèries vegetals i animals, per condicionar-les, principalment, per a l’alimentació …

L’any 2008 la indústria de l’alimentació i begudes a nivell estatal va registrar un lleuger descens de la producció en termes reals, mentre que, en canvi, a Catalunya l’evolució va ser quelcom positiva.
Comparativament, el subsector …