La producció d’aliments segurs, la confiança i la percepció de seguretat davant els productes que es troben a disposició dels ciutadans en els mercats, són responsabilitats compartides entre els operadors econòmics i les administracions competents.
Les …

El president del Consell d’Administració de l’Agència de Salut Pública de Catalunya, Lluís Salleras, i el director de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), Xavier Llebaria, han rebut una delegació de la Comissió de Seguretat …

La seguretat alimentària és un dels capítols més interessants i complicats per a aquelles persones a les que interessa l’estudi dels aliments, de les seves característiques, és a dir, del seu aspecte, la seva innocuïtat …

La Federació Internacional de Moviments per l’Agricultura Orgànica (IOFAM EU) ha aprofitat el Dia Mundial de l’Alimentació per alertar que els patrons de consum de la Unió Europea són una amenaça per l’estabilitat de preus …

Sigesmar S.L. és una empresa dedicada a la formació en seguretat alimentària d’aquelles persones que treballen a l’àmbit alimentari (manipuladors d’aliments), així com l’assessoria tècnica d’empreses alimentàries.
Els cursos de formació es realitzen de manera gratuïta …

La seguretat alimentària és un dels capítols més interessants i complicats per a aquelles persones a les que interessa l’estudi dels aliments, de les seves característiques, és a dir, del seu aspecte, la seva inoqüitat …

Segons s’estableix al capítol XII de l’annex II del Reglament (CE) 852/2004, les empreses del sector alimentari han de garantir la supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors d’aliments en qüestions d’higiene alimentària segons …

CEO Centre d’Estudis i Orientació Professional, centre homologat pel Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya per impartir els cursos de Manipulació d’Aliments.
En aquest curs coneixereu…

Com reconèixer els perills associats a la manipulació dels …

Curs per a l’obtenció de l’acreditació de manipulador d’aliments, obligatòria als llocs de treball relacionats amb l’alimentació i la restauració.
Ceina ha creat un curs condensat i dinàmic, de 6 hores de durada, que permet que …

Treballar amb certificació Halal suposa estar en un mercat potencial superior a mil milions d’habitants i al bilió d’euros de facturació en tots els seus sectors, sent de mig bilió per als sector del consum.
Normalment …